Antica Trattoria da Pietro al Borgo Marinari
Laura Cuomo e la sua famiglia: un’eredità di tradizione e passione
Mestieri e Professioni. Di Ciro Scognamiglio Giornalista di Strada 27dicembre 2024 addC
Il Borgo Marinari, adagiato sull’Isolotto di Megaride e protetto dal maestoso Castel dell’Ovo, è uno scrigno di storie e sapori. Questo angolo di Napoli, con le sue sei abitazioni a due piani e la caratteristica piazzetta centrale, ospita un vibrante intreccio di attività: bar, ristoranti e piccole officine nautiche. Da sempre, la vita del borgo è legata al mare e al porticciolo, cuore pulsante anche per il vicino Borgo Santa Lucia.
Un tempo, queste acque vedevano sfrecciare gli scafi blu dei contrabbandieri di sigarette, un capitolo chiuso solo negli anni ’90. Oggi il Borgo Marinari ha cambiato volto, accogliendo turisti, artisti e appassionati di nautica, con le sue banchine adornate di yacht e barche a vela.
Ma oltre il glamour, c’è una storia più profonda, fatta di sacrifici, tradizioni e valori. Ed è qui che la famiglia Cuomo, con Laura al timone, ha fatto la differenza.
Una storia di famiglia
Pietro Cuomo, figura storica del borgo, ha tramandato ai suoi figli un’eredità di lavoro, dedizione e amore per la cucina. Laura, con il suo coraggio e la sua fede profonda, ha continuato questa tradizione, trasformando una piccola trattoria in un simbolo di autenticità.
Nonostante le difficoltà – uno spazio minuscolo, vincoli imposti dalla Capitaneria, e costi elevati – la famiglia Cuomo ha sempre puntato su qualità e accoglienza. I tre figli, con passione e talento, si dividono tra cucina e sala: uno chef brillante e due giovani artisti dell’ospitalità, supportati dalla guida amorevole e instancabile di mamma Laura.
Il sapore del mare e della storia
La cucina di Laura celebra il mare, portando in tavola pietanze che raccontano il territorio e il cuore di una famiglia. Ogni piatto è un viaggio, un ritorno alle radici, un invito a riscoprire i valori genuini di una Napoli che non si piega al tempo, ma lo abbraccia.
Un borgo da scoprire
Passeggiare per il Borgo Marinari significa immergersi in una storia millenaria: dall’epoca dei monaci Basiliani, che fondarono il convento di San Salvatore, fino alla costruzione di Castel dell’Ovo. E poi il risanamento ottocentesco, che trasformò il borgo in un rifugio per pescatori.
Ma il vero tesoro del borgo si trova nell’Antica Trattoria da Pietro. Qui, tra il profumo del mare e la magia delle pietanze di Laura, non si degustano solo sapori: si ascoltano storie, si respirano valori e si ritrovano le radici.
Noi ci torneremo ancora, perché ogni visita è un’esperienza che resta nel cuore. E voi? Vi aspettiamo da Laura Cuomo, dove il passato e il presente si incontrano in un abbraccio di gusto e tradizione.
Fuoritempo – del Tempo della Vita!
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